想做商用廚房，但又無從下手怎么辦？別怕，手把手在線教學.
1先了解什么是廚房設備？
廚房設備
廚房設備是指在廚房里協助廚房工作人員完成食品加工處理的設備，但由于商用廚房的作用不同于家庭廚房，所以設備的類別也有所不同。
2商用廚房設備有哪些分類？
爐、灶具類設備
商用廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些都是常用設備，使用頻率高，采購時要選擇質量靠譜的。
加工類設備
商用廚房設備中還有一些使用率相對高的，比如處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等，這些都是加工處理的小能手，提高工作效率。
清洗、消毒類設備
清洗消毒類設備主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、水池、花龍頭灑及高壓沖地龍頭等，對餐具、炊具起到清洗、消毒作用，使用更健康、安心。
存儲類設備
商用廚房里通常需要存儲的物品包括原材料、半成品、調料、干貨等。
存儲類設備主要包括冰箱、冷庫等低溫存儲設備，以及米面架、平板貨架、調理柜等常溫存儲設備。
配套設備
在商用廚房里，常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統，排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等，這些都是商用廚房必不可少的配套設備。
3悄悄話
俗話說，一口吃不成胖子，一步到不了天邊。
關于商用廚房的知識還有很多，我們先從簡單的開始了解，下期再繼續深入剖析。
